Ingrédients
Équivalences
- 430g d'escalopes de veau
- 2 cs d'huile d'olive
- 3 poivrons (1 jaune, 1 vert et 1 rouge)
- 4 cs de lait concentré
- 4 cs de semoule couscous
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Lanières de veau aux trois poivronsRecette pour 4 personnes - 7 pts par personne
Faire cuire au gril 430 g d’escalopes de veau coupées en lanières et roulées dans 2 cs d’huile d’olive. Faire cuire 1 poivron jaune, 1 poivron vert et 1 poivron rouge coupés en lanières également dans de l’eau bouillante salée pendant 10 mn. Egoutter et faire ensuite revenir le poivron vert et le jaune à la poêle, ajouter les escalopes. Servir avec une sauce faite avec le poivron rouge mixé avec 4 cs de lait concentré. Servir avec 4 cs de semoule couscous (comptabilisé).
Modifié (avr. 2006)