Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de lapin coupé en marceaux
- 1cc de poivre
- 12 gousse d ail
- 4 feuilles de laurier
- 1 cs de baies de genièvre
- 25 cl de bière blonde
- sel
Ingrédients pour 4 personnes et 3,1/2 points par personne
1 kg de lapin coupé en marceaux
1cc de poivre
12 gousse d ail
4 feuilles de laurier
1 cs de baies de genièvre
25 cl de bière blonde
sel
Préchauffer le four th 7 (220°)
Poser les morceaux de lapin dans un plat à four sans les faire se
chevaucher. Saler et poivrer. Pelez les gousses d ail et les couper en deux
Les répartir entre les marceaux de lapin, ainsi que le laurier, en
l'émiettant grossièrement. Ajouter les baies de genièvre et arroser avec
la bière. Mettre le plat dans je four et laisser cuire 1 heure, en retournant souvent les morceaux . A la fin de la cuisson, il n'y a plus de liquide et
le lapin est emrobés d'une sauce parfumée