Lapin au pain d'épices aux oignons et épices

Coucou à tous!

Hier j'ai testé une recette super génial : Lapin au pain d'épices. J'avais un peu peur quand j'ai mis mon pain d'épices, ça avais une mauvaise mine. Je me suis dit, tu n'auras qu'a mixer ta sauce pour qu'elle soit liée. Et bien NON la magie de Halloween a opéré toute seule ! Et en plus j'ai régalé mes invités

LAPIN AU PAIN D'EPICES (4.5pts/pers)
- 1.400 kg de lapin coupé en morceau
- 1 gros oignon
- 6 tranche de pain d'épices
- 50 cl d'eau
- sel, poivre

Mettre la feuille de cuisson dans une sauteuse.
Faire revenir les morceaux de lapin pendants 10 mn.
Les retirrer et les réserver.
Faire dorer l'oignon coupé très finement pendant 4 mn en remuant souvent.
Remettre les moceaux de lapin avec les oignons.
Ajouter ensuite les tranches de pain d'épices émiéttées.
Saler et poivrer.
Ajouter l'eau et laisser mijoter à couvert pendants 40 mn.
Retrier le couvercle et cuire encore 20 mn.
Vérifier que la sauce est suffisament épaisse. Déguster aussitôt

J'ai servi ça avec du riz sauvage. (riz à comptabiliser)

A+