Ingrédients
Équivalences
- 2.5 kg de lapin découpé en morceaux
- 10 cc de beurre st hub*rt 41
- 2 gros oignons
- 5 grosses tomates
- 500 g courgettes en rondelles
- 1 petite boîte de haricots rouges
Pour 10 personnes
2.5 pts par personne
1 lapin découpé en morceaux
10 cc beurre st hub*rt 41
2 gros oignons
5 grosses tomates
500 g courgettes en rondelles
1 petite boîte de haricots rouges
sel, poivre, 4 éclats d'ail, thym, laurier
Faire dorer les oignons et les morceaux de lapin dans le beurre. Lorsqu'ils sont doré, ajouter les tomates en cubes, les courgettes en rondelles, sel, poivre, ail, laurier et thym. COuvrir d'eau et cuire 45 mn à la cocotte soupape fermée.
Quand le lapin est cuit, ajouter les haricots rouges et laisser réduire le jus de moitié
Servir avec des pdt vapeur (à comptabiliser) : 2 pts
Gribouillis
2.5 pts par personne
1 lapin découpé en morceaux
10 cc beurre st hub*rt 41
2 gros oignons
5 grosses tomates
500 g courgettes en rondelles
1 petite boîte de haricots rouges
sel, poivre, 4 éclats d'ail, thym, laurier
Faire dorer les oignons et les morceaux de lapin dans le beurre. Lorsqu'ils sont doré, ajouter les tomates en cubes, les courgettes en rondelles, sel, poivre, ail, laurier et thym. COuvrir d'eau et cuire 45 mn à la cocotte soupape fermée.
Quand le lapin est cuit, ajouter les haricots rouges et laisser réduire le jus de moitié
Servir avec des pdt vapeur (à comptabiliser) : 2 pts
Gribouillis