Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de lapin
- 1 gros oignon
- 4 tranches de pain de mie
- 40 cl d'eau chaude
- sel
- poivre
Lapin aux épices
- Recette pour 4 personnes - 5 PP
- 4 cuisses de lapin
- 1 gros oignon
- 4 tranches de pain de mie
- 40 cl d'eau chaude
- sel, poivre
Mettre une feuille de cuisson dans une sauteuse. Faire revenir les cuisses de lapin pendant environ 10 minutes.
Les retirer et les réserver.
Faire dorer l'oignon coupé TRES finement pendant 4/5 minutes en remuant souvent.
Remettre les morceaux de lapin.
Ajouter les tranches de pain d'épices émiettées . Saler,poivrer.
Ajouter l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes.
Retirer ensuite le couvercle et poursuivre la cuisson encore 20 minutes (vérifier que la sauce est suffisamment épaisse, sinon laisser encore réduire) et déguster.
Note : j'accompagne ce plat de tagliatelles fraiches ou de pommes de terre : succès garanti
- Recette pour 4 personnes - 5 PP
- 4 cuisses de lapin
- 1 gros oignon
- 4 tranches de pain de mie
- 40 cl d'eau chaude
- sel, poivre
Mettre une feuille de cuisson dans une sauteuse. Faire revenir les cuisses de lapin pendant environ 10 minutes.
Les retirer et les réserver.
Faire dorer l'oignon coupé TRES finement pendant 4/5 minutes en remuant souvent.
Remettre les morceaux de lapin.
Ajouter les tranches de pain d'épices émiettées . Saler,poivrer.
Ajouter l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes.
Retirer ensuite le couvercle et poursuivre la cuisson encore 20 minutes (vérifier que la sauce est suffisamment épaisse, sinon laisser encore réduire) et déguster.
Note : j'accompagne ce plat de tagliatelles fraiches ou de pommes de terre : succès garanti
