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Recette WW : Lapin façon basquaise

2 réponses · 6473 vues

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J'aimerais faire du lapin avec une sauce mais de façon allégée. Je connais beaucoup de recettes façon chasseur, avec de la bière , des pruneaux, des champignons, etc mais je crois qu'elles ne sont pas très diététiques. Et après les fêtes et tous leurs excès,j'aimerais de nouveau cuisiner plus léger.Qui pourrait m'aider et me donner des idées de recettes avec quand même une petite sauce sympa et légère. Merci de me donner vos idées Rire (lol) Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2 Recette

Lapin Basquaise au Vin Blanc et aux Tomates

Ingrédients Équivalences
  • 1 beau lapin coupé en 6 morceaux
  • 1 kg de tomates
  • 700 de poivrons (verts et rouges)
  • 3 oignons émincés
  • 3 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel
Recette certifiée 100% sans IA
le lapin façon basquaise!

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 beau lapin coupé en 6 morceaux
- 1 kg de tomates
- 700 de poivrons (verts et rouges)
- 3 oignons émincés
- 3 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel

Préparation :

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières.
Laisser cuire 5 mn.

Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 20 mn.

Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de lapin salés et poivrés.
les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 mn.
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Au secours ca a l air d etre bon mais combien de points?