Lasagnes au poulet aux champignons et épinards

LASAGNES AU POULET

3 BLANCS DE POULET

150 GR DE CHAMPIGNNOS DE PARIS ( congelés )

450 GR D EPINARD ( congelés )

2 gousses D AIL

1 BOUILLON DE LEGUME

2 C A S DE MAIZENA

2 TRNANCHES DE JAMBON DE PARME ( ou blanc ou jambon fumé moins cher que le parme )

10 PLAQUES DE LASAGNE

175 GR DE FROMAGE PARMESAN OU PECORINO OU FROMAGE DE CHEVRE SEC RAPPE

BASILIC

faire revenir l'ail dans un petit peu d'huile ajouter les champignons monter le feu pour réduire l'eau , ajouter les épinard et le basilic saler poivrer laisser réduire. et refroidir

faire fondre le cube de bouillon de légume et ajouter la maïzena laisser épaissir un peu .

passer au mixer les blancs de poulets cuits avec le jambon et un peu de bouillon

mettre dans un plat le mélange champignons épinards mouiller avec un peu de bouillon mettre les plaques de lasagnes .

napper avec la farce de poulet mettre le fromage remettre une rangée de lasagne et finir avec le reste de fromage .

mettre au four 30 mn

muscadine