Ingrédients
Équivalences
- 6 plaques de lasagnes (120g crues)
- 2 steaks hachés 5%
- 4 CS de sauce bolognaise
- 1 Boîte de dés de tomate (boîte moyenne)
- 300g de champignons de paris (frais de préférence)
- 1 grosse courgette
- 3 cc de marguarine à 60% de MG
- 2 gousses d’ail
- 1 petit oignon
- 1 CS d’Origan (facultatif)
- 50g de gruyère râpé
Lasagne bolognaise aux courgettes et champignons
Recette pour 4 personnes – 5 points par personne
Ingrédients:
- 6 plaques de lasagnes (120g crues) (3)
- 2 steaks hachés 5% (5)
- 4 CS de sauce bolognaise (toute prête) (2)
- 1 Boîte de dés de tomate (boîte moyenne) (0)
- 300g de champignons de paris (frais de préférence) (0)
- 1 grosse courgette (0)
- 3 cc de marguarine à 60% de MG (2)
- 2 gousses d’ail (0)
- 1 petit oignon (0)
- 1 CS d’Origan (facultatif)
- 50g de gruyère râpé (5)
Préparation:
Pour la béchamel : (3 points)
2cs de maïzena 10gr (1)
40cl de lait écrémé (2)
sel poivre muscade
Dans une tasse diluer la maïzena dans 5 cl de lait froid et réserver.
Verser le lait restant dans une petite casserole et l'amener à ébullition, à feu moyen
Dès qu'il commence à frémir, verser la maïzena et laisser cuire 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Saler, poivrer, muscader et mélanger.
Préchauffer votre four thermostat 7 (210°).
Dans une sauteuse, faire fondre la marguarine et laisser cuire à feux doux les oignons et ail. Puis rajouter les courgettes coupées en petites rondelles (ou demi-lunes). Au bout de 10mn rajouter les champignons coupés en lamelles. Saler (légèrement), poivrer et laisser mijoter pendant encore 10 mn puis rajouter la sauce bolognaise, les dés de tomate ainsi que la viande émiettée (et l’origan facultatif). Laisser de nouveau mijoter 10 mn.
Dans un plat, faire une couche de pâte en utilisant 3 feuilles puis mettre une première couche de la préparation, une fine couche de béchamel puis de nouveau 3 plaques de lasagne puis finir par une couche de béchamel et de gruyère.
Enfourner pour 20 mn en surveillant pour que le dessus ne brûle pas.
Recette pour 4 personnes – 5 points par personne
Ingrédients:
- 6 plaques de lasagnes (120g crues) (3)
- 2 steaks hachés 5% (5)
- 4 CS de sauce bolognaise (toute prête) (2)
- 1 Boîte de dés de tomate (boîte moyenne) (0)
- 300g de champignons de paris (frais de préférence) (0)
- 1 grosse courgette (0)
- 3 cc de marguarine à 60% de MG (2)
- 2 gousses d’ail (0)
- 1 petit oignon (0)
- 1 CS d’Origan (facultatif)
- 50g de gruyère râpé (5)
Préparation:
Pour la béchamel : (3 points)
2cs de maïzena 10gr (1)
40cl de lait écrémé (2)
sel poivre muscade
Dans une tasse diluer la maïzena dans 5 cl de lait froid et réserver.
Verser le lait restant dans une petite casserole et l'amener à ébullition, à feu moyen
Dès qu'il commence à frémir, verser la maïzena et laisser cuire 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Saler, poivrer, muscader et mélanger.
Préchauffer votre four thermostat 7 (210°).
Dans une sauteuse, faire fondre la marguarine et laisser cuire à feux doux les oignons et ail. Puis rajouter les courgettes coupées en petites rondelles (ou demi-lunes). Au bout de 10mn rajouter les champignons coupés en lamelles. Saler (légèrement), poivrer et laisser mijoter pendant encore 10 mn puis rajouter la sauce bolognaise, les dés de tomate ainsi que la viande émiettée (et l’origan facultatif). Laisser de nouveau mijoter 10 mn.
Dans un plat, faire une couche de pâte en utilisant 3 feuilles puis mettre une première couche de la préparation, une fine couche de béchamel puis de nouveau 3 plaques de lasagne puis finir par une couche de béchamel et de gruyère.
Enfourner pour 20 mn en surveillant pour que le dessus ne brûle pas.
Modifié (nov. 2009)