Ingrédients
Équivalences
- 375 g steak haché 5% ( 500 g cru)
- 500 g Carotte
- 400 g Tomate : 1 boîte de tomates pelées
- 1 tablette (s) de bouillon en tablette dégraissé (ou non)
- 80 g Farine
- 1000 ml Lait écrémé
- 120 g Gruyère allégé, râpé
- 360 g ou 18 plaques de lasagne sèche
- 125 ml Eau du robinet, de source ou minérale
- 240 g Concentré de tomate
- 4 cc d'huile d'olive
- 1 Oignon
- 4 gousses Ail
- 1 cc Basilic
- 1 pincée de Sel
- 1 pincée de Poivre
- 1 cc Herbes de Provence
Lasagnes
7.5 points
Parts : 8
Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 70 min
Niveau de difficulté : Moyen
Ingrédients
375 g steak haché 5%, ( 500 g cru)
500 g Carotte
400 g Tomate : 1 boîte de tomates pelées
1 tablette (s) de bouillon en tablette dégraissé (ou non)
80 g Farine
1000 ml Lait écrémé
120 g Gruyère allégé, râpé
360 g ou 18 plaques de lasagne sèche
125 ml Eau du robinet, de source ou minérale
240 g Concentré de tomate
4 cc d'huile d'olive
1 Oignon
4 gousses Ail
1 cc Basilic
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre
1 cc Herbes de Provence
Instructions
Sauce bolognaise: Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile l'oignon émincé, la viande, les carottes puis ajouter les tomates pelées avec le jus, le concentré de tomates, l'ail écrasé, le basilic, les herbes de Provence et l'eau. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Sauce béchamel: Prélever 25 centilitres de lait froid et y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le bouillon-cube, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait-farine sans arrêter de mélanger. Retirer du feu dès que la béchamel épaissit.
Lasagnes: Dans un grand plat à gratin, étaler une couche de sauce bolognaise puis une couche de pâtes, puis une autre couche de pâtes, de la sauce bolognaise et un peu de béchamel. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par la béchamel et le gruyère. Enfourner 30 minutes.
7.5 points
Parts : 8
Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 70 min
Niveau de difficulté : Moyen
Ingrédients
375 g steak haché 5%, ( 500 g cru)
500 g Carotte
400 g Tomate : 1 boîte de tomates pelées
1 tablette (s) de bouillon en tablette dégraissé (ou non)
80 g Farine
1000 ml Lait écrémé
120 g Gruyère allégé, râpé
360 g ou 18 plaques de lasagne sèche
125 ml Eau du robinet, de source ou minérale
240 g Concentré de tomate
4 cc d'huile d'olive
1 Oignon
4 gousses Ail
1 cc Basilic
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre
1 cc Herbes de Provence
Instructions
Sauce bolognaise: Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile l'oignon émincé, la viande, les carottes puis ajouter les tomates pelées avec le jus, le concentré de tomates, l'ail écrasé, le basilic, les herbes de Provence et l'eau. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Sauce béchamel: Prélever 25 centilitres de lait froid et y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le bouillon-cube, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait-farine sans arrêter de mélanger. Retirer du feu dès que la béchamel épaissit.
Lasagnes: Dans un grand plat à gratin, étaler une couche de sauce bolognaise puis une couche de pâtes, puis une autre couche de pâtes, de la sauce bolognaise et un peu de béchamel. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par la béchamel et le gruyère. Enfourner 30 minutes.