Lasagnes Bolognaises au Boeuf, aux Tomates et au Gruyère

Lasagnes Bolognaises

pour 8 personnes, 6.5pt/pers.

16 plaques de lasagnes
120gr de gruyère allégé

sauce bolognaise
4cc d'huile
1 oignon émincé
500g de boeuf haché maigre
500g de carottes râpées
une boite de tomates 400g
2 cs de concentré de tomates
2 gousses d'ail
basilic
1 verre d'eau
sel et poivre

Dans une cocotte, faire dorer avec l'huile, l'oignon, la viande, les carottes, puis ajouter les tomates avec le jus, le concentré, l'ail, le basilic et l'eau.
Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 30minutes.

Béchamel
1 litre de lait écrémé
80g de farine
1 cube de bouillon

prélever 2.5dl de lait froid et y délayer la farine.
faire chauffer le reste du lait avec le bouillon cube, sel et poivre.
dès que ça commence à bouillir, ajouter le lait farine et remuer jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le plat à gratin, mettre par couches, lasagnes, sauce bolognaise, béchamel... jusqu'à épuisement.
Terminer par de la béchamel et le fromage râpé.
Faire cuire au four environ 30mn.