Ingrédients
Équivalences
- 700 grs de steak haché 5%
- 2 sachets d'aubergines grillées en tranches
- 1 oignon
- 500 grs de tomate
- sel, poivre, thym, laurier
- 100 ml de lait demi écrémé
- 2 cs de maïzena
Coucou Les Filles !Lasagnes d'aubergines
recette pour 6 pers et 4 pts/pers.
Ingrédients
700 grs de steak haché 5%
2 sachets d'aubergines grillées en tranches
1 oignon
1 cs d'huile d'olive
500 grs de tomate
sel, poivre, thym, laurier
Béchamel:
100 ml de lait demi écrémé
2 cs de maïzena
Préparation
Faire revenir dans l'huile l'oignon. Rajouter les tomates pelées (les faire tremper dans l'eau bouillante quelques minutes)le thym, le laurier, le sel et le poivre. Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Ajouter ensuite le steak haché en ayant soin de l'émietter.
Dans un plat allant au four, tapisser de tranches d'aubergines grillées, mettre dessus une couche du mélange steak haché-tomates et ainsi de suite jusqu'à utilisation des ingrédients. Terminer par une couche d'aubergines grillées.
Faire une béchamel légère (ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau) et la verser dessus.
Faire cuite au four th.7 pendant 20 mn/30 mn.
On peut aussi faire griller des aubergines fraiches.
Vous pouvez ajouter du fromage rapé (à comptabiliser).
