Ingrédients
Équivalences
- 6 plaques de lasagnes (100g chacune)
- 1 oignon
- 1 cc d'huile d'olive
- 200g de poulet
- 200 ml de coulis de tomates
- 200g de courgettes
- 250ml de lait écrémé
- 30g râpé allégé
- 4 cc Maïzena
- 1 cc de muscade
- 1 cs de persil
- S&P
Lasagnes de poulet aux champignons
– Pour 4 personnes
– 4 pts/pers.
- 6 plaques de lasagnes, soit 100 g (2) - 1 oignon (sauce) – 1 cc d’huile d’olive (1) – 200 g de poulet (4) – 200 ml de coulis de tomates – 200 g de courgettes coupées en petits dés – 250 ml de lait écrémé (2,5) – 30 g râpé allégé (2) – 4 cc Maïzena (0,5) – 1 cc de muscade – 1 cs de persil – S&P.
Préchauffer le four Th. 5 - Faire revenir 1 échalote avec 1/2 cc d'huile d'olive (0.5pt). Hacher 200 g de poulet, l'échalote, un peu de persil. Saler et poivrer. Mélanger cette préparation à 200 ml de coulis de tomates. Faire cuite à la vapeur 2 courgettes en rondelles (existent en congelés).
Préparer une béchamel allégée : mettre à ébullition 200 ml de lait écrémé. Mélanger 4 cc maïzena dans 50 ml de lait. Verser ce mélange dans le reste de lait très chaud. Porter à ébullition, assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Dans un plat alterner 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de courgettes, 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de béchamel, 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de courgettes.
Pour la dernière couche de béchamel, mélanger le gruyère râpé allégé avec, sinon il a tendance à griller sur le dessus... Enfourner et cuire 25 à 30 min.
Bon appétit !
– Pour 4 personnes
– 4 pts/pers.
- 6 plaques de lasagnes, soit 100 g (2) - 1 oignon (sauce) – 1 cc d’huile d’olive (1) – 200 g de poulet (4) – 200 ml de coulis de tomates – 200 g de courgettes coupées en petits dés – 250 ml de lait écrémé (2,5) – 30 g râpé allégé (2) – 4 cc Maïzena (0,5) – 1 cc de muscade – 1 cs de persil – S&P.
Préchauffer le four Th. 5 - Faire revenir 1 échalote avec 1/2 cc d'huile d'olive (0.5pt). Hacher 200 g de poulet, l'échalote, un peu de persil. Saler et poivrer. Mélanger cette préparation à 200 ml de coulis de tomates. Faire cuite à la vapeur 2 courgettes en rondelles (existent en congelés).
Préparer une béchamel allégée : mettre à ébullition 200 ml de lait écrémé. Mélanger 4 cc maïzena dans 50 ml de lait. Verser ce mélange dans le reste de lait très chaud. Porter à ébullition, assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Dans un plat alterner 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de courgettes, 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de béchamel, 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de courgettes.
Pour la dernière couche de béchamel, mélanger le gruyère râpé allégé avec, sinon il a tendance à griller sur le dessus... Enfourner et cuire 25 à 30 min.
Bon appétit !
Modifié (nov. 2007)