Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 grosse boîte + ½ de tomates pelées
- 2 cs de concentré de tomates
- 200 gr de mélange de légumes surgelés (aubergines, courgettes, poivrons)
- 400 gr de steak haché à 5 %
- 1 cs d’huile d’olive
- 4 pincées d’origan
- 200 gr de lasagnes précuites
- 1 cs de coulis de tomates
- 40 gr de parmesan râpé
- Sel et poivre
Lasagnes légères
Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 min
Nb. de points : 10 PP
Pour 4 personnes
1 oignon
1 grosse boîte + ½ de tomates pelées
entières ou concassées
2 cs de concentré de tomates
200 gr de mélange de légumes
surgelés (aubergines, courgettes,
poivrons)
400 gr de steak haché à 5 %
1 cs d’huile d’olive
4 pincées d’origan
200 gr de lasagnes précuites
1 cs de coulis de tomates
40 gr de parmesan râpé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° C (th. 6). Emincer l’oignon. Couper les tomates en cubes. Les
verser dans une poêle avec leur jus, l’oignon, le concentré e les légumes. Laisser réduire sur
feu doux environ 15 minutes. Ajouter le steak haché, l’huile d’olive, l’origan. Saler. Poivrer et
laisser cuire encore 5 minutes.
Dans un plat à four rectangulaire, intercaler, en couches, les plaques de lasagnes et la sauce.
Terminer pas le restant de sauce et recouvrir les lasagnes d’une cuillerée à soupe de coulis de
tomates. Saupoudrer de parmesan. Enfourner 25 minutes.
Pourquoi pas …
Vous pouvez utiliser une boite de tomates pelées à la place des tomates fraîche.
un tit dessert
Rosace d’orange à la ricotta
Préparation : 15 mn - Repos : 15 min
Nb. de points : 3 PP
Pour 2 personnes
60 gr de ricotta
1 petit-suisse à 20 ù
2 cc de miel liquide
2 oranges
100 gr de fraises
1 cc de jus de citron
1 cc d’édulcorant en poudre
4 feuilles de menthe fraîche
Dans un bol, mélanger la ricotta, le petit-suisse égoutté et le miel. A l’aide d’une petite
cuillère, étaler la préparation en un cercle de 8 à 10 cm de diamètre, sur 2 assiettes à dessert :
utiliser éventuellement un cercle de cuisine.
Peler les oranges à vif, séparer les segments et enlever les membranes blanches (récupérer le
jus pendant la découpe). Disposer les segments en rosace sur les cercles à la ricotta. Réserver
au frais 15 minutes.
Au moment de servir, mixer les fraises avec le jus de citron et le jus d’orange réservé.
Tamiser et ajouter l’édulcorant. Verser un petit cordon de coulis autour des rosaces. Décorer
de feuilles de menthe.
Pourquoi pas …
Choisir un miel de romarin, d’oranger ou de tilleul, particulièrement aromatique.
Je l'ai fait avec de l'ananas et c'est top
Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 min
Nb. de points : 10 PP
Pour 4 personnes
1 oignon
1 grosse boîte + ½ de tomates pelées
entières ou concassées
2 cs de concentré de tomates
200 gr de mélange de légumes
surgelés (aubergines, courgettes,
poivrons)
400 gr de steak haché à 5 %
1 cs d’huile d’olive
4 pincées d’origan
200 gr de lasagnes précuites
1 cs de coulis de tomates
40 gr de parmesan râpé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° C (th. 6). Emincer l’oignon. Couper les tomates en cubes. Les
verser dans une poêle avec leur jus, l’oignon, le concentré e les légumes. Laisser réduire sur
feu doux environ 15 minutes. Ajouter le steak haché, l’huile d’olive, l’origan. Saler. Poivrer et
laisser cuire encore 5 minutes.
Dans un plat à four rectangulaire, intercaler, en couches, les plaques de lasagnes et la sauce.
Terminer pas le restant de sauce et recouvrir les lasagnes d’une cuillerée à soupe de coulis de
tomates. Saupoudrer de parmesan. Enfourner 25 minutes.
Pourquoi pas …
Vous pouvez utiliser une boite de tomates pelées à la place des tomates fraîche.
un tit dessert
Rosace d’orange à la ricotta
Préparation : 15 mn - Repos : 15 min
Nb. de points : 3 PP
Pour 2 personnes
60 gr de ricotta
1 petit-suisse à 20 ù
2 cc de miel liquide
2 oranges
100 gr de fraises
1 cc de jus de citron
1 cc d’édulcorant en poudre
4 feuilles de menthe fraîche
Dans un bol, mélanger la ricotta, le petit-suisse égoutté et le miel. A l’aide d’une petite
cuillère, étaler la préparation en un cercle de 8 à 10 cm de diamètre, sur 2 assiettes à dessert :
utiliser éventuellement un cercle de cuisine.
Peler les oranges à vif, séparer les segments et enlever les membranes blanches (récupérer le
jus pendant la découpe). Disposer les segments en rosace sur les cercles à la ricotta. Réserver
au frais 15 minutes.
Au moment de servir, mixer les fraises avec le jus de citron et le jus d’orange réservé.
Tamiser et ajouter l’édulcorant. Verser un petit cordon de coulis autour des rosaces. Décorer
de feuilles de menthe.
Pourquoi pas …
Choisir un miel de romarin, d’oranger ou de tilleul, particulièrement aromatique.
Je l'ai fait avec de l'ananas et c'est top