Ingrédients
Équivalences
- 12 feuilles de lasagnes – 17PP
- 2 beaux poireaux
- 1 c.c. d’huile d’olive – 1PP
- 2 c.s. de coulis de tomate – 0PP
- 250g de ricotta – 10PP
- 1 oignon
- sel
- poivre
- 500g de saumon – 25PP
- vin blanc
- 60g de gruyère râpé – 6PP
- sauce béchamel environ 350g – 11PP
Lasagnes poireaux saumon
10 personnes 70PP soit 7PP/personne
ou 9PP si 8 personnes
Préparation : minutes Cuisson : minutes
Ingrédients :
* 12 feuilles de lasagnes – 17PP
* 2 beaux poireaux
* 1 c.c. d’huile d’olive – 1PP
* 2 c.s. de coulis de tomate – 0PP
* 250g de ricotta – 10PP
* 1 oignon
* sel
* poivre
* 500g de saumon – 25PP
* vin blanc
* 60g de gruyère râpé – 6PP
* sauce béchamel environ 350g – 11PP
Précuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, nettoyer et émincer les poireaux et les oignons.
Les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
Faire cuire légèrement le saumon au four avec un verre de vin blanc.
Une fois les poireaux cuits, mélanger avec le saumon, la ricotta et le coulis de tomates.
Mettre un peu de béchamel dans le fond du plat.
Placer les feuilles de lasagnes, mettre une couche de mélange poireaux, saumon.
Remettre les feuilles de lasagnes, une autre couche de poireaux saumon.
Terminer par les lasagnes.
Ajouter la sauce béchamel et le gruyère râpé.
Enfourner environ 40 min à 200°C.
10 personnes 70PP soit 7PP/personne
ou 9PP si 8 personnes
Préparation : minutes Cuisson : minutes
Ingrédients :
* 12 feuilles de lasagnes – 17PP
* 2 beaux poireaux
* 1 c.c. d’huile d’olive – 1PP
* 2 c.s. de coulis de tomate – 0PP
* 250g de ricotta – 10PP
* 1 oignon
* sel
* poivre
* 500g de saumon – 25PP
* vin blanc
* 60g de gruyère râpé – 6PP
* sauce béchamel environ 350g – 11PP
Précuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, nettoyer et émincer les poireaux et les oignons.
Les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
Faire cuire légèrement le saumon au four avec un verre de vin blanc.
Une fois les poireaux cuits, mélanger avec le saumon, la ricotta et le coulis de tomates.
Mettre un peu de béchamel dans le fond du plat.
Placer les feuilles de lasagnes, mettre une couche de mélange poireaux, saumon.
Remettre les feuilles de lasagnes, une autre couche de poireaux saumon.
Terminer par les lasagnes.
Ajouter la sauce béchamel et le gruyère râpé.
Enfourner environ 40 min à 200°C.