Ingrédients
Équivalences
- 250g de rhubarbe
- 2 jaunes d'oeufs
- 40g de beurre 40%
- 90g de sucre un peu de vanille (liquide ou en poudre) ou édulcorant
- 250g de fromage blanc 0%
- 30g de semoule fine
- 1 poignée de raisins secs (facultatif)
- 2 blancs en neige
- 1 cuillerée à café de levure
]Légerissime à la Rhubarbe
Ingrédients :
250g de rhubarbe 0 pt
2 jaunes d'oeufs 5 pts
40g de beurre 40% 4.5 pts
90g de sucre un peu de vanille (liquide ou en poudre) ou édulcorant
250g de fromage blanc 0% 2 pts
30g de semoule fine 2 pts
1 poignée de raisins secs (facultatif)
2 blancs en neige 0pts
1 cuillerée à café de levure.
Eplucher et découper la rhubarbe en petits morceaux. Les mettre dans le moule à gâteau et cuire 10 mn au four à 150°. Mélanger ensuite le reste des ingrédients, en ajoutant en dernier les blancs battus en neige. Verser sur la rhubarbe et remettre au four pour 35 à 45 mn, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Il retombe ensuite, c'est normal ! Il est encore meilleur fait la veille et consommé frais le lendemain.
Soit 14 points pour la recette et donc 3.5 par personne si partagé en 4.
Ingrédients :
250g de rhubarbe 0 pt
2 jaunes d'oeufs 5 pts
40g de beurre 40% 4.5 pts
90g de sucre un peu de vanille (liquide ou en poudre) ou édulcorant
250g de fromage blanc 0% 2 pts
30g de semoule fine 2 pts
1 poignée de raisins secs (facultatif)
2 blancs en neige 0pts
1 cuillerée à café de levure.
Eplucher et découper la rhubarbe en petits morceaux. Les mettre dans le moule à gâteau et cuire 10 mn au four à 150°. Mélanger ensuite le reste des ingrédients, en ajoutant en dernier les blancs battus en neige. Verser sur la rhubarbe et remettre au four pour 35 à 45 mn, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Il retombe ensuite, c'est normal ! Il est encore meilleur fait la veille et consommé frais le lendemain.
Soit 14 points pour la recette et donc 3.5 par personne si partagé en 4.