tout bète mais très bon
Lentilles aux oignons (recette originale de Nouria)
2 personnes 5 points par personnes
Ingrédients
• 2 oignons 0
• 2 oeufs 4
• Sel, poivre 0
• 1 tomate 0 (ou du concentré de tomate a comptabiliser ou en points cadeau)
• 100 g de lentilles 5.5
• 1 cc de beurre 0.5
• Curry ou Safran 0
• Basilic 0
Occupons-nous des oignons...
Couper la tige et la racine, puis couper en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique aux yeux. Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail.
Préparons les lentilles...
Faire tremper les lentilles dans de l'eau froide la veille ou lire le mode d'utilisation sur l'emballage de la boîte de lentilles. Les lentilles blondes par exemple, ne nécessitent pas de trempage. Rincer, égoutter.
Commençons la cuisson...
Faire fondre le beurre dans une sauteuse ou cocotte.. Verser les oignons
Prenons les lentilles...
Verser sur les oignons, saler, mélanger. Verser le concentré de tomate et mélanger une nouvelle fois.
Allons chercher de l'eau...
Versons l'eau à la même hauteur que les lentilles et laisser cuire à feu doux pendant 15 à vingt minutes.(voire plus ça dépends des lentilles ...) Goûter, rectifier l'assaisonnement. Vers la fin de la cuisson s'il manque de l'eau rajouter un verre d'eau ou de bouillon. Préparer vos oeufs au plat. Servir les oeufs par-dessus les lentilles
tu peux le servir soit en plat soit en soupe suivant que tu met plus ou moins d'eau . C'est très simple a faire,ça fait un plat unique, ça cale et c'est pas cher
Modifié (févr. 2006)
