Ingrédients
Équivalences
- 160 gm Lentilles vertes sèches
- 1 feuille de Laurier
- 1 cc Romarin
- 1 Oignon
- 4 Courgettes
- 4 Fond d'artichaut
- 4 Carottes
- 1 gousse Ail
- 1 cc Cumin
- Sel
- Poivre
Lentilles potagères
pour 4pers
2pts/pers
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients
160 gm Lentilles vertes sèches,
1 feuille de Laurier
1 cc Romarin
1 Oignon
4 Courgettes
4 Fond d'artichaut
4 Carottes
1 gousse Ail
1 cc Cumin
Sel
Poivre
Instructions
Déposer les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le laurier et le romarin.
Porter à ébullition et maintenir pendant 3 minutes. Egoutter, ôter laurier et romarin.
Dans une sauteuse antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon émincé, les courgettes non épluchées coupées en rondelles épaisses, les fonds d'artichauts et les carottes en morceaux.
Ajouter l'ail écrasé, le cumin puis les lentilles.
Recouvrir d'eau à hauteur des légumes.
Cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Saler à mi-cuisson et poivrer à la fin.
Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
pour 4pers
2pts/pers
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients
160 gm Lentilles vertes sèches,
1 feuille de Laurier
1 cc Romarin
1 Oignon
4 Courgettes
4 Fond d'artichaut
4 Carottes
1 gousse Ail
1 cc Cumin
Sel
Poivre
Instructions
Déposer les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le laurier et le romarin.
Porter à ébullition et maintenir pendant 3 minutes. Egoutter, ôter laurier et romarin.
Dans une sauteuse antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon émincé, les courgettes non épluchées coupées en rondelles épaisses, les fonds d'artichauts et les carottes en morceaux.
Ajouter l'ail écrasé, le cumin puis les lentilles.
Recouvrir d'eau à hauteur des légumes.
Cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Saler à mi-cuisson et poivrer à la fin.
Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.