Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de lieu
- 300g de champignons
- 4 CC de maïzena
- 20cl de lait
- 8 CC de crème allégée
- Noix de muscade
- Persil haché
Lieu sauce aux champignons
Pour 4 personnes
Faire cuire 4 filets de lieu à la vapeur.
Délayer 4 CC de maïzena dans un peu de lait puis ajouter peu à peu le restant des 20cl.
Faire suer à la poêle 300g de champignons jusqu'à évaporation totale de l'eau.
Ajouter le mélange à la maïzena, remuer et laisser cuire à feu doux 3 min.
Saler et poivrer.
Ajouter la noix de muscade et 8 CC de crème allégée.
Napper les filets de cette sauce et parsemer de persil haché
Pour 4 personnes
Faire cuire 4 filets de lieu à la vapeur.
Délayer 4 CC de maïzena dans un peu de lait puis ajouter peu à peu le restant des 20cl.
Faire suer à la poêle 300g de champignons jusqu'à évaporation totale de l'eau.
Ajouter le mélange à la maïzena, remuer et laisser cuire à feu doux 3 min.
Saler et poivrer.
Ajouter la noix de muscade et 8 CC de crème allégée.
Napper les filets de cette sauce et parsemer de persil haché
