Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de lotte
- 2 poireaux
- 3 tomates
- 1 fenouil
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de safran
LOTTE AUX LEGUMES
Recette pour 4 personnes
4PP PAR PERSONNE
- 4 filets de lotte
- 2 poireaux
- 3 tomates
- 1 fenouil
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de safran
- sel, poivre
- Nettoyez et coupez en morceaux tous les légumes.
- Disposez-les dans une terrine avec le vin blanc sec.
- Salez, poivrez.
- Couvrez et faites cuire 20 minutes au four.
- Placez ensuite les filets de lotte et saupoudrez de safran.
- Arrosez d'huile d'olive.
- Couvrez et remettez 20 minutes au four.
Recette pour 4 personnes
4PP PAR PERSONNE
- 4 filets de lotte
- 2 poireaux
- 3 tomates
- 1 fenouil
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de safran
- sel, poivre
- Nettoyez et coupez en morceaux tous les légumes.
- Disposez-les dans une terrine avec le vin blanc sec.
- Salez, poivrez.
- Couvrez et faites cuire 20 minutes au four.
- Placez ensuite les filets de lotte et saupoudrez de safran.
- Arrosez d'huile d'olive.
- Couvrez et remettez 20 minutes au four.
Modifié (mars 2011)