Ingrédients
Équivalences
- 4 steaks hachés à 5%
- 3 poivrons verts
- 2 oignons moyens
- 3 gousses d'ail
- 80 de bacon en dés
- 500ml de coulis de tomates (une grosse brique)
- 2 feuilles de laurier
- 1 tablette de bouillon de boeuf dégraissé
- 1 CS bombée d'origan
- 1 1/2 CC bombée de cumin
- 1 grosse et une petite boite de haricots rouges
- 1 piment vert (en prévoir un 2ème si il n'est pas assez fort)
- 1 cc d'huile d'olive
Suite à une demande qui m'a été faite sur le forum "aide et conseil pour le régime WW", voici ma recette de chili con carne.
Je dirai que c'est une recette pour 6 personnes, mais j'avoue que chez moi, je pèse mes doses de chili, parce que mon chéri ne mange pas les mêmes doses que moi du tout. Moi, j'en prends 400g, mais ça dépend des jours et de l'appétit de chacun.
Il faut compter 0.85 points aux 100g.
Chili con carne
pour 4 à 6 parts
- 4 steaks hachés à 5%
- 3 poivrons verts
- 2 oignons moyens
- 3 gousses d'ail
- 80 de bacon en dés
- 500ml de coulis de tomates (une grosse brique)
- 2 feuilles de laurier
- 1 tablette de bouillon de boeuf dégraissé
- 1 CS bombée d'origan
- 1 1/2 CC bombée de cumin
- 1 grosse et une petite boite de haricots rouges
- 1 piment vert (en prévoir un 2ème si il n'est pas assez fort)
- 1 cc d'huile d'olive
Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le bacon, et faire rissoler 2 min; avant d'ajouter les steaks émiéttés. Quand la viande a changé de couleur, saupoudrer avec les herbes et les épices, les poivrons coupés en gros dés, le 1er piment vert incisé, du sel et du poivre. Faire sauter une minutes. Verser le coulis de tomate et mettre la tablette de bouillon. Couvrir et faire mijoter à feu moyen 45 min.
égoutter et rincer les haricots rouges, les ajouter à la viande et laisser réchauffer 15 min.
Servir avec du riz blanc, ce qu permet d'adoucir le gout si le piment est très fort.
Ce nest pas une recette WW, c'est ma recette, mise au point il y a déjà longtemps, juste allégée avec le bacon. Mon chéri en est fou, je ne peux mettre que 10/10!
Moi, je double doses (faut avoir de très grandes cocottes), et j'en congèle la moitié. Ca ne bouge pas, et ça permet de bien manger les jours où on est bloqués tard au boulot!
Je dirai que c'est une recette pour 6 personnes, mais j'avoue que chez moi, je pèse mes doses de chili, parce que mon chéri ne mange pas les mêmes doses que moi du tout. Moi, j'en prends 400g, mais ça dépend des jours et de l'appétit de chacun.
Il faut compter 0.85 points aux 100g.
Chili con carne
pour 4 à 6 parts
- 4 steaks hachés à 5%
- 3 poivrons verts
- 2 oignons moyens
- 3 gousses d'ail
- 80 de bacon en dés
- 500ml de coulis de tomates (une grosse brique)
- 2 feuilles de laurier
- 1 tablette de bouillon de boeuf dégraissé
- 1 CS bombée d'origan
- 1 1/2 CC bombée de cumin
- 1 grosse et une petite boite de haricots rouges
- 1 piment vert (en prévoir un 2ème si il n'est pas assez fort)
- 1 cc d'huile d'olive
Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le bacon, et faire rissoler 2 min; avant d'ajouter les steaks émiéttés. Quand la viande a changé de couleur, saupoudrer avec les herbes et les épices, les poivrons coupés en gros dés, le 1er piment vert incisé, du sel et du poivre. Faire sauter une minutes. Verser le coulis de tomate et mettre la tablette de bouillon. Couvrir et faire mijoter à feu moyen 45 min.
égoutter et rincer les haricots rouges, les ajouter à la viande et laisser réchauffer 15 min.
Servir avec du riz blanc, ce qu permet d'adoucir le gout si le piment est très fort.
Ce nest pas une recette WW, c'est ma recette, mise au point il y a déjà longtemps, juste allégée avec le bacon. Mon chéri en est fou, je ne peux mettre que 10/10!
Moi, je double doses (faut avoir de très grandes cocottes), et j'en congèle la moitié. Ca ne bouge pas, et ça permet de bien manger les jours où on est bloqués tard au boulot!
Modifié (mars 2006)