Macaronis au poulet curry crémeux

Macaronis au poulet sauce curry

7 points

Pour 4 personnes :
350 g de macaroni +4
4 blanc de poulet 8
1 gros oignon haché
2 carottes hachées (1 si vous mettez la branche de céleri)
1 branche de céleri hachée (pour ceux qui aiment)
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe de curry en poudre
8 cs de crème fraîche liquide 4% 4
10 cl de bouillon de poule
Sel, poivre du moulin
Note personnelle : un peu de persil ciselé dans la sauce et/ou sur le plat de service (ça fait joli et c'est plein de fer )

1/ Découpez les blancs de poulet en petits morceaux.
2/ Dans une casserole, faites revenir dans l'huile l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail, puis ajoutez le poulet.
Lorsque tout est bien coloré, saupoudrez de curry, versez le bouillon chaud et la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 min.
3/ Pendant ce temps, faites cuire dans une marmite d'eau bouillante salée les macaronis al dente. Egouttez-les soigneusement, versez-les dans un plat chaud, mélangez avec le poulet et servez immédiatement!