Ingrédients
Équivalences
- Magret de canard de 300 gr
- 8 grosses crevettes
- 4 abricots
- 2 cc de miel
- 1 cc de quatre épices
- 2 cs de vinaigre
- 1 trait de tabasco
- sel
MAGRET A L'ABRICOT
cuire 5 mn de chaque côté un magret de canard de 300 gr sans la peau dans une poêle antiadhésive
le couper en 12 morceaux
enlever la tête de 8 grosses crevettes
laver et couper 4 abricots en 4
dans un bol, mélanger 2 cc de miel, 1 cc de quatre épices, 2 cs de vinaigre, 1 trait de tabasco et du sel.
rouler la viande, les crevettes et les abricots dans ce mélange et piquer les ingrédients sur 4 brochettes en les alternant.
cuire les brochettes une dizaine de minutes au barbecue en les retournant et en les badigeonnant souvent avec le mélange épicé
accompagnez de pdt cuite au barbecue et d'une sauce faite d'1 cs de fromage blanc mélangée à 1 cs de crème fraîche allégée à 5 %, d'une pincée de 4 épices, de sel de de poivre
cuire 5 mn de chaque côté un magret de canard de 300 gr sans la peau dans une poêle antiadhésive
le couper en 12 morceaux
enlever la tête de 8 grosses crevettes
laver et couper 4 abricots en 4
dans un bol, mélanger 2 cc de miel, 1 cc de quatre épices, 2 cs de vinaigre, 1 trait de tabasco et du sel.
rouler la viande, les crevettes et les abricots dans ce mélange et piquer les ingrédients sur 4 brochettes en les alternant.
cuire les brochettes une dizaine de minutes au barbecue en les retournant et en les badigeonnant souvent avec le mélange épicé
accompagnez de pdt cuite au barbecue et d'une sauce faite d'1 cs de fromage blanc mélangée à 1 cs de crème fraîche allégée à 5 %, d'une pincée de 4 épices, de sel de de poivre
Modifié (juil. 2005)