Ingrédients
Équivalences
- 1 pomme
- 1/2 magret de canard (150g)
- 10cl de cidre
- 2cc de miel liquide
- sel
- poivre
Magret de canard au cidre et au miel
recette pour une personne (5,5 points pour les WW)
Ingrédients :
1 pomme
1/2 magret de canard (150g)
10cl de cidre
2cc de miel liquide
sel
poivre
Préchauffer le four à 220° (th6).
Eplucher la pomme, la couper en quartier, puis les évider. Les émincer en fines lamelles. Les faire cuire à four chaud pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, fendre la peau du magret, le saler et le poivrer (pas obligatoire), puis le faire revenir 10 minutes dans une poêle. La viande doit rester saignante. Lorsqu'elle est cuite, couper le magret en deux dans l'épaisseur. Jeter la graisse en surplus et déglacer avec le cidre. Laisser réduire et ajouter le miel. Laisser réduire à nouveau.
Présenter les demi magrets avec les quartiers de pomme dans une assiette, napper de sauce et servir aussitôt.
recette pour une personne (5,5 points pour les WW)
Ingrédients :
1 pomme
1/2 magret de canard (150g)
10cl de cidre
2cc de miel liquide
sel
poivre
Préchauffer le four à 220° (th6).
Eplucher la pomme, la couper en quartier, puis les évider. Les émincer en fines lamelles. Les faire cuire à four chaud pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, fendre la peau du magret, le saler et le poivrer (pas obligatoire), puis le faire revenir 10 minutes dans une poêle. La viande doit rester saignante. Lorsqu'elle est cuite, couper le magret en deux dans l'épaisseur. Jeter la graisse en surplus et déglacer avec le cidre. Laisser réduire et ajouter le miel. Laisser réduire à nouveau.
Présenter les demi magrets avec les quartiers de pomme dans une assiette, napper de sauce et servir aussitôt.