Ingrédients
Équivalences
- 2 cc d'huile d'olive
- 4 cc de vinaigre balsamique
- 4 cc de moutarde
- 1 gousse d'ail hachée
- Poivre
- 1 jus de citron jaune
- 2 cs de sauce soja
- 4 cc de moutarde forte
- 5 g de coriandre fraîche ciselée
- 1 cs de gingembre râpé
Marinade pour la viande
Préparation : 5 mn
Macération : 2 h
Pour 4 personnes (0,5 unités POINTS)
2 cc d'huile d'olive
4 cc de vinaigre balsamique
4 cc de moutarde
1 gousse d'ail hachée
Poivre
Mélanger tous les ingrédients, en badigeonner la viande et laisser macérer au frais pendant 2 heures.
Égoutter et faire griller la viande.
Pour les poissons
Préparation : 5 mn
Macération : 15 mn
Pour 4 personnes (0 unité POINTS)
1 jus de citron jaune
2 cs de sauce soja
4 cc de moutarde forte
1 gousse d'ail hachée
5 g de coriandre fraîche ciselée
1 cs de gingembre râpé
Dans un bol, diluer la moutarde avec un jus de citron et la sauce soja, puis ajouter les autres ingrédients. Enduire les poissons de marinade pendant 15 mn au réfrigérateur avant de faire cuire sur des brochettes dans une poêle anti-adhésive (ou au barbecue).
Préparation : 5 mn
Macération : 2 h
Pour 4 personnes (0,5 unités POINTS)
2 cc d'huile d'olive
4 cc de vinaigre balsamique
4 cc de moutarde
1 gousse d'ail hachée
Poivre
Mélanger tous les ingrédients, en badigeonner la viande et laisser macérer au frais pendant 2 heures.
Égoutter et faire griller la viande.
Pour les poissons
Préparation : 5 mn
Macération : 15 mn
Pour 4 personnes (0 unité POINTS)
1 jus de citron jaune
2 cs de sauce soja
4 cc de moutarde forte
1 gousse d'ail hachée
5 g de coriandre fraîche ciselée
1 cs de gingembre râpé
Dans un bol, diluer la moutarde avec un jus de citron et la sauce soja, puis ajouter les autres ingrédients. Enduire les poissons de marinade pendant 15 mn au réfrigérateur avant de faire cuire sur des brochettes dans une poêle anti-adhésive (ou au barbecue).
Modifié (juin 2008)