Ingrédients
Équivalences
- 3 darnes de lieu
- 2 belles tomates
- 1/2 poivron
- 1 cm de piment vert
- 1/2 citron ( ou 1/4)
- 1 poignée d'olives (aux épices, violettes ou ...)
- 1 bonne pincée de poivre
- 1/4 de cc de cumin
- 1 grosse gousse d'ail
- persil
Marmite de lieu au cumin et aux olives
pour 3 personnes – 4 points par personne
3 darnes de lieu
2 belles tomates
1/2 poivron
1 cm de piment vert
1/2 citron ( ou 1/4)
1 poignée d'olives ( aux épices, violettes ou ...)
1 bonne pincée de poivre
1/4 de cc de cumin
1 grosse gousse d'ail
persil
1 cs d'huile d'olive
Chauffez l'huile dans une marmite à fond épais, mettre les darnes de lieu, les tomates coupées en rondelles, le piment et le poivron coupés en lanières, le persil haché, l'ail pressé, les olives, le poivre, le cumin et le citron coupé en dés.
Ajoutez 5 à 10 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 35 minutes environ.
Servez chaud avec un riz blanc...
pour 3 personnes – 4 points par personne
3 darnes de lieu
2 belles tomates
1/2 poivron
1 cm de piment vert
1/2 citron ( ou 1/4)
1 poignée d'olives ( aux épices, violettes ou ...)
1 bonne pincée de poivre
1/4 de cc de cumin
1 grosse gousse d'ail
persil
1 cs d'huile d'olive
Chauffez l'huile dans une marmite à fond épais, mettre les darnes de lieu, les tomates coupées en rondelles, le piment et le poivron coupés en lanières, le persil haché, l'ail pressé, les olives, le poivre, le cumin et le citron coupé en dés.
Ajoutez 5 à 10 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 35 minutes environ.
Servez chaud avec un riz blanc...