Ingrédients
Équivalences
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de garam massala
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 bonne pincée de sel
- 4 filets de cabillaud
Massala de poisson grillé
Recette pour 2 personnes - 4,5 pt/pers.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de garam massala (mélange d'épice indien très parfumé)
- 1 gousse d'ail écrasé (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
- 1 bonne pincée de sel
- 4 filets de cabillaud
Préparation :
Dans un bol, mélangez l'huile, le piment, le jus de citron, la coriandre, le garam massala, le sel et l'ail.
A l'aide d'un pinceau appliquez cette mixture sur le cabillaud (recto et verso)
Faite cuire au grill dans le four 5 min sur chaque face (moins si les filets sont fins)
Plat relevé mais qui "n'arrache" pas.
Idéal avec des courgettes à l'étouffée (mais je ne connais pas la recette par coeur alors il faudra attendre un peu)
Recette pour 2 personnes - 4,5 pt/pers.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de garam massala (mélange d'épice indien très parfumé)
- 1 gousse d'ail écrasé (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
- 1 bonne pincée de sel
- 4 filets de cabillaud
Préparation :
Dans un bol, mélangez l'huile, le piment, le jus de citron, la coriandre, le garam massala, le sel et l'ail.
A l'aide d'un pinceau appliquez cette mixture sur le cabillaud (recto et verso)
Faite cuire au grill dans le four 5 min sur chaque face (moins si les filets sont fins)
Plat relevé mais qui "n'arrache" pas.
Idéal avec des courgettes à l'étouffée (mais je ne connais pas la recette par coeur alors il faudra attendre un peu)