Ingrédients
Équivalences
- 800 g de pomme de terre
- 4 tranches de jambon blanc
- 120 g de cancoillotte 5 %
- salade (toute sorte)
- sel
- poivre
Maxi galettes de pommes de terre
Pour 4 personnes, 4 points par personne
800 g de pomme de terre, 4 tranches de jambon blanc, 120 g de cancoillotte 5 %, salade (toute sorte), sel, poivre
Eplucher puis râper les pommes de terre (à l’aide d’un robot), ajouter les 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux. Dans un bol, chauffer la cancoillotte au four à micro-ondes, 30 secondes (1000 W), l’incorporer au mélange précédent, saler, poivrer et mélanger.
Dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson, étaler la moitié de la préparation, cuire à feu vif pendant 5 minutes. A l’aide d’une autre feuille de cuisson ou d’une assiette, retourner la galette et poursuivre la cuisson sur feu vif pendant 5 minutes, puis baisser le feu et laisser encore 5 minutes. La galette doit être bien grillée de chaque côté. Renouveler l’opération pour réaliser une deuxième galette de pommes de terre avec la préparation restante. Accompagner de quelques feuilles de salade.
Gros bisous à toutes
