Mayonnaise au yaourt

mayo au yaourt
2,5 pt
pour 4 pers

3 cs d'huile
3 cs de vinaigre ce vin blanc
3 cs de yaourt à 0%
1 cs de moutarde forte
1 cc maizena
20 cl d'eau

delayer la maizena dans un peu d'eau froide, la verser dans l'eau chaude et cuire 2 mn en remuant jusqu'a epaississement. laisser refroidir. verser la preparation dans un bol et ajouter en fouettant l'huile, le vinaigre, le yaourt et la moutarde. se conserve 15 jours au frigo.