Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de jambon cru Weight Watchers
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 100g de concentré de tomate
- 1 aubergine
- 1 salade verte
- 100g de mozzarella
- 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive et du thym
Médaillons d'aubergine au jambon cru Weight Watchers
Environ231 KcalPar personne
5 pts Par personne
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 minIngrédients :
8 tranches de jambon cru Weight Watchers
2 gousses d'ail
2 oignons
100g de concentré de tomate
1 aubergine
1 salade verte
100g de mozzarella
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive et du thym
Recette :
Couper l'aubergine en rondelles puis les colorer à la poêle sans matière grasse. Réserver. Peler et émincer l'ail, le frire rapidement avec l'huile. Réserver. Dans la même poêle, dorer les oignons émincés avec sel et poivre, ajouter un peu d'eau en fin de cuisson. Laissez cuire 2min pour laisser se concentrer. Sur la plaque du four, disposer les rondelles d'aubergines, tartiner abondamment de tomates aux oignons, parsemer d'ail, couvrir d'une rondelle de mozzarella et faire dorer 3 min sous le gril du four bien chaud. Servir avec le jambon et une salade verte.
Environ231 KcalPar personne
5 pts Par personne
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 minIngrédients :
8 tranches de jambon cru Weight Watchers
2 gousses d'ail
2 oignons
100g de concentré de tomate
1 aubergine
1 salade verte
100g de mozzarella
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive et du thym
Recette :
Couper l'aubergine en rondelles puis les colorer à la poêle sans matière grasse. Réserver. Peler et émincer l'ail, le frire rapidement avec l'huile. Réserver. Dans la même poêle, dorer les oignons émincés avec sel et poivre, ajouter un peu d'eau en fin de cuisson. Laissez cuire 2min pour laisser se concentrer. Sur la plaque du four, disposer les rondelles d'aubergines, tartiner abondamment de tomates aux oignons, parsemer d'ail, couvrir d'une rondelle de mozzarella et faire dorer 3 min sous le gril du four bien chaud. Servir avec le jambon et une salade verte.