Mignon de porc à l’ananas

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1 Recette mars 2010

Ingrédients Équivalences

1 oignon émincé
1 cc d’huile
3 tranches d’ananas (en conserve) coupées en petits morceaux
120 g de filet mignon de porc coupé en tranches
1 CS de rhum
Jus d’un citron

Bonjour

Mignon de porc à l’ananas

Dans une cocotte, faire revenir 1 oignon émincé
Avec 1 cc d’huile 1 propoint
Et 3 tranches d’ananas (en conserve) coupées en petits morceaux 2 propoints
Ajouter 120 g de filet mignon de porc coupé en tranches 4 propoints
Verser 1 CS de rhum et le jus d’un citron 0 propoint
Saler et poivrer et couvrir, laisser mijoter environ 30 mn à feu doux en
Retournant à mi-cuisson

Gros bisous. [/size]

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