Ingrédients
Équivalences
- 300g de filet mignon de porc
- 4 càc de moutarde à l’ancienne au vin blanc
- 2 carottes
- 12 pruneaux dénoyautés
- 1/2 càc de curry
- 100g de crème fraîche à 8 %
- Sel, poivre
MIGNONNETTES DE PORC AUX PRUNEAUX
POINTS par personne : 3 et pour 4 personnes
Préparation : 10 min et Cuisson : 8 min
300 g de filet mignon de porc
4 cc de moutarde à l’ancienne au vin blanc
2 carottes
12 pruneaux dénoyautés
1/2 cc de curry
100 g de crème fraîche à 8 %
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Couper le filet en 8 petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde. Peler et détailler les carottes en bâtonnets assez fins (comme une julienne).
Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune d'elles, déposer quelques bâtonnets de carotte, 2 noisettes de porc et 3 pruneaux. Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter 5 cuillerées à café de crème.
Fermer les papillotes hermétiquement en forme d’aumônière, enfourner pour 10 minutes.
Servir avec des tagliatelles (à comptabiliser).
je vais faire ccette recette avec du filet de poulet , service avec riz complet !
POINTS par personne : 3 et pour 4 personnes
Préparation : 10 min et Cuisson : 8 min
300 g de filet mignon de porc
4 cc de moutarde à l’ancienne au vin blanc
2 carottes
12 pruneaux dénoyautés
1/2 cc de curry
100 g de crème fraîche à 8 %
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Couper le filet en 8 petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde. Peler et détailler les carottes en bâtonnets assez fins (comme une julienne).
Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune d'elles, déposer quelques bâtonnets de carotte, 2 noisettes de porc et 3 pruneaux. Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter 5 cuillerées à café de crème.
Fermer les papillotes hermétiquement en forme d’aumônière, enfourner pour 10 minutes.
Servir avec des tagliatelles (à comptabiliser).
je vais faire ccette recette avec du filet de poulet , service avec riz complet !