Ingrédients
Équivalences
- 3 pâtes feuilletée (21pts/une pâte feuilletée/marque tablier blancdonc63pts)
- 3 oeufs(gros)
- 200g de sucre
- 1l de lait(1/2 écrémé,pourquoi pas!)
- (entier)
- Vanille(en gousse)
- 100g de maizena
- 2 blanc d'oeuf
- Sucre glace(10 cs=5pts)
Millefeuille
Ingrédients:
3 Pâtes feuilletèe (21pts/une pâte feuilletèe/marque tablier blancdonc63pts
3oeufs(gros)9pts
200g de sucre15pts
1l de lait(1/2 écrémé,pourquoi pas!)10pts
(entier)15pts
Vanille(en gousse)
100g de maizena5pts(environ!!
2 blanc d'oeuf0,5pt
Sucre glace(10 cs=5pts)mais cela peut être plus!
TOTAL:107,5pts/108pts[/align]diviser par 8parts=13,5pts
Préparation de la crème:
Mettre le lait et la vanille à chauffer.
Mélanger les oeufs/le sucre/la maizena.
Ajouter tout doucement le lait chaud.
Remettre sur le feu,remuer,elle épaissit.
Laisser cuire 1mn,sur feu doux.
Faire cuire les pâtes feulletèes,une par une,dans un four chaud(n°7)
Les piquer avant de les enfourner(pour éviter qu'elles ne gonflent,ou vous y metter des haricots )
Une fois cuites,laisser un peu refroidir..
Dans un grand plat,ou sur une feuille de cuisson,placer le 1er rond de pâte,étaler une partie de la crème(en été,vous pourrez y ajouter des quartiers de fraises)
Par dessus ajouter le 2eme rond de pâte,re-étaler une partie de la crème(plus tard des quartiers de fraises)
En 3eme position,le 3eme rond de pâte
Le glaçage se fait à partir des 2 blancs d'oeufs LEGEREMENT battus,en ajoutant le sucre glace,il faut que cela soit épais (un simple fouet à main convient pour faire cet appareil)
Etaler sur le 3eme rond de pâte.
Si vous avez une douille à patisserie.Faire fondre du chocolat noir au micro-onde.Mettre dans la douille.Faire un traçé sur le glaçage.Avec la pointe d'un couteau,étaler en formant un dessein.
Ingrédients:
3 Pâtes feuilletèe (21pts/une pâte feuilletèe/marque tablier blancdonc63pts
3oeufs(gros)9pts
200g de sucre15pts
1l de lait(1/2 écrémé,pourquoi pas!)10pts
(entier)15pts
Vanille(en gousse)
100g de maizena5pts(environ!!
2 blanc d'oeuf0,5pt
Sucre glace(10 cs=5pts)mais cela peut être plus!
TOTAL:107,5pts/108pts[/align]diviser par 8parts=13,5pts
Préparation de la crème:
Mettre le lait et la vanille à chauffer.
Mélanger les oeufs/le sucre/la maizena.
Ajouter tout doucement le lait chaud.
Remettre sur le feu,remuer,elle épaissit.
Laisser cuire 1mn,sur feu doux.
Faire cuire les pâtes feulletèes,une par une,dans un four chaud(n°7)
Les piquer avant de les enfourner(pour éviter qu'elles ne gonflent,ou vous y metter des haricots )
Une fois cuites,laisser un peu refroidir..
Dans un grand plat,ou sur une feuille de cuisson,placer le 1er rond de pâte,étaler une partie de la crème(en été,vous pourrez y ajouter des quartiers de fraises)
Par dessus ajouter le 2eme rond de pâte,re-étaler une partie de la crème(plus tard des quartiers de fraises)
En 3eme position,le 3eme rond de pâte
Le glaçage se fait à partir des 2 blancs d'oeufs LEGEREMENT battus,en ajoutant le sucre glace,il faut que cela soit épais (un simple fouet à main convient pour faire cet appareil)
Etaler sur le 3eme rond de pâte.
Si vous avez une douille à patisserie.Faire fondre du chocolat noir au micro-onde.Mettre dans la douille.Faire un traçé sur le glaçage.Avec la pointe d'un couteau,étaler en formant un dessein.