Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de filo (6 points)
- 1 oignon
- 200 g à 250 g d'agneau ( ex: 2 tranches gigot crues) (6 pts)
- 200 g de champignons
- 1 peu de jaune oeuf + un peu de lait (facultatif pour dorer) (1 pt)
- 1 poivron vert
- 20 g de chapelure (1 pt)
- feuilles de menthe (au minimum une douzaine) + persil hâché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel + poivre
J'ai testé ce midi et j'ai bien aimé
Mille-feuilles d'agneau à la menthe (10/10)
6 à 7 points par personne
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 feuilles de filo (6 points)
- 1 oignon
- 200 g à 250 g d'agneau ( ex: 2 tranches gigot crues) (6 pts)
- 200 g de champignons
- 1 peu de jaune oeuf + un peu de lait (facultatif pour dorer) (1 pt) - 1 poivron vert
- 20 g de chapelure (1 pt ??)
- feuilles de menthe (au minimum une douzaine) + persil hâché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel + poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Faire dorer l'oignon, ajouter la viande préalablement dégraissée et hâchée et les champignons.
Dans un bol mélanger la moutarde, la menthe, la chapelure et le
poivron haché.
Ajouter le mélange précédent à la viande + le persil et mélanger.
Dans un moule à gratin anti adhésif placer 2 feuilles de filo , étaler la farce et recouvrir des 2 dernières feuilles de filo.
Badigeonner d'un peu de jaune d'oeuf mélangé à 1 CS de lait
enfourner 15 min.
servir entouré de feuilles de mâche.
Mille-feuilles d'agneau à la menthe (10/10)
6 à 7 points par personne
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 feuilles de filo (6 points)
- 1 oignon
- 200 g à 250 g d'agneau ( ex: 2 tranches gigot crues) (6 pts)
- 200 g de champignons
- 1 peu de jaune oeuf + un peu de lait (facultatif pour dorer) (1 pt) - 1 poivron vert
- 20 g de chapelure (1 pt ??)
- feuilles de menthe (au minimum une douzaine) + persil hâché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel + poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Faire dorer l'oignon, ajouter la viande préalablement dégraissée et hâchée et les champignons. Dans un bol mélanger la moutarde, la menthe, la chapelure et le poivron haché.
Ajouter le mélange précédent à la viande + le persil et mélanger. Dans un moule à gratin anti adhésif placer 2 feuilles de filo , étaler la farce et recouvrir des 2 dernières feuilles de filo. Badigeonner d'un peu de jaune d'oeuf mélangé à 1 CS de lait enfourner 15 min. servir entouré de feuilles de mâche.