Ingrédients
Équivalences
- 700g de potiron
- 300ml de lait
- 40g de raisins secs
- 50g de farine de millet
- 50g de sucre
- 50ml de crème
- 3 oeufs
- 1 citron
- noix muscade ,poivre blanc
Millet au potiron
700g de potiron
300ml de lait
40g de raisins sec
50g de farine de millet
50g de sucre
50ml de creme
3 oeufs
1 citron
noix muscade ,poivre blanc
faire tremper les raisins dans l'eau froide.
eplucher le potiron et le couper en gros cubes.
hacher finement le zeste d'un citron(2/3 tiers environ)
faire cuire en compote le potiron avec peu d'eau.
ecrasser en purée grossiere.
dans un saladier melanger la farine,le sucre,les oeufs et le lait avec le fouet.
ajouter la purée de potiron.
ajouter les raisins égouttés ainsi que le zeste du citron.
ajouter une pointe de muscade et un nuage de poivre blanc
faire cuire dans un plat a gratin pendant 40mn à 170°c
refrigerateur 2 heures avant de deguster
700g de potiron
300ml de lait
40g de raisins sec
50g de farine de millet
50g de sucre
50ml de creme
3 oeufs
1 citron
noix muscade ,poivre blanc
faire tremper les raisins dans l'eau froide.
eplucher le potiron et le couper en gros cubes.
hacher finement le zeste d'un citron(2/3 tiers environ)
faire cuire en compote le potiron avec peu d'eau.
ecrasser en purée grossiere.
dans un saladier melanger la farine,le sucre,les oeufs et le lait avec le fouet.
ajouter la purée de potiron.
ajouter les raisins égouttés ainsi que le zeste du citron.
ajouter une pointe de muscade et un nuage de poivre blanc
faire cuire dans un plat a gratin pendant 40mn à 170°c
refrigerateur 2 heures avant de deguster