Ingrédients
Équivalences
- 240 grs escaloppes de dinde ou de poulet ( 4 p)
- 1 oeuf ( 2 p)
- spaghettis complet ( j'ai mis 100 grs ) ( 3 p)
- 3 carottes en laniéres
- 1 courgette en laniéres
- quelques bouquets de chou-fleur
- 1 cuil à soupe d'huile ( 3 points)
- sauce soja + ail + échalottes + coriandre
MINES FRITES ( à ma façon ) pour deux personnes : 12 points soit 6 points par personne
240 grs escaloppes de dinde ou de poulet ( 4 p )
1 oeuf ( 2 p )
spaghettis complet ( j'ai mis 100 grs ) ( 3 p ) ( a sasiété )
3 carottes en laniéres
1 courgette en laniéres
quelques bouquets de chou-fleur
1 cuil à soupe d'huile ( 3 points )
sauce soja + ail + échalottes + coriandre
couper les escaloppes en fines laniéres et les faire mariner dans la sauce soja + poivre pendant 30 mn
faie trés légérement cuire au MO les légumes dans un peu d'eau - environ 5 à 6 mn pour qu'ils restent croquants - les mettre aussi à mariner ( sauce soja + poivre + coriandre hachée )
faire une omelette avec un oeuf ( dans une poële TE..L sans gras -) et couper l'omelette en laniéres
faire cuire les pâtes laisser en attente
faire cuire la viande sur une feuille de cuisson pendant 3 à 4 minutes -
faire chauffer dans un work 1 cuil à soupe d'huite d'olive , faire revenir les légumes ajouter la viande + 1 à 2 gousses d'ail pressées - ( j'ai pris de la purée d'ail confite ) - goûter et éventuellement rajuster l'assaisonnement -
ajouter deux ou trois échalottes hachées et les pâtes - bien réchauffer le tout
