Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon émincé
- 1 sachet de 500g de légumes pour potage julienne (poireaux, céleri, carottes)
- 1 petite boîte de 70g concentré de tomates
- 100g de petites pâtes (cornettes ou autres)
- 8 tranches (80g) de filet de York
- 1 boîte de macédoine de légumes (400g = 265g égouttée)
- 3 litres d'eau + 5 cubes de bouillon de poule dégraissé
Minestrone (très) facile 0.9 point/personne
Pour 12 bols
- 1 oignon émincé
0
- 1 sachet de 500g de légumes pour potage julienne (poireaux, céleri, carottes) 0
- 1 petite boîte de 70g concentré de tomates 1
- 100g de petites pâtes (cornettes ou autres) ) 6
- 8 tranches (80g) de filet de York (genre de bacon à 129 kcal et 3.8g lipides, tranches rondes) coupées en fines lanières 2
- 1 boîte de macédoine de légumes (400g = 265g égouttée) 1.5
- 3 litres d'eau + 5 cubes de bouillon de poule dégraissé 0
Total: 10.5 points pour 12 bols
Dans une grande casserole, faire revenir sur une feuille de cuisson l'oignon. Quand il est translucide, ajouter le sachet de légumes et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient "retombés". Retirer la feuille de cuisson, ajouter l'eau, les cubes de bouillon, le concentré de tomate et le filet de York. Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes. Ajouter ensuite les pâtes, laisser cuire 8 minutes (ou le temps indiqué sur le paquet), puis retirer du feu. Ajouter la macédoine de légumes égouttée.
Idéalement, on laisse reposer au minimum une heure, le temps que les pâtes gonflent. Et c'est encore meilleur le lendemain!
Pour 12 bols
- 1 oignon émincé
0- 1 sachet de 500g de légumes pour potage julienne (poireaux, céleri, carottes)
0- 1 petite boîte de 70g concentré de tomates
1- 100g de petites pâtes (cornettes ou autres)
) 6- 8 tranches (80g) de filet de York (genre de bacon à 129 kcal et 3.8g lipides, tranches rondes) coupées en fines lanières
2- 1 boîte de macédoine de légumes (400g = 265g égouttée)
1.5- 3 litres d'eau + 5 cubes de bouillon de poule dégraissé
0Total: 10.5 points pour 12 bols
Dans une grande casserole, faire revenir sur une feuille de cuisson l'oignon. Quand il est translucide, ajouter le sachet de légumes et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient "retombés". Retirer la feuille de cuisson, ajouter l'eau, les cubes de bouillon, le concentré de tomate et le filet de York. Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes. Ajouter ensuite les pâtes, laisser cuire 8 minutes (ou le temps indiqué sur le paquet), puis retirer du feu. Ajouter la macédoine de légumes égouttée.
Idéalement, on laisse reposer au minimum une heure, le temps que les pâtes gonflent. Et c'est encore meilleur le lendemain!