Mini Soufflés au Lait, Canderel et Petits Suisses

mini souflés aux petits suisses

pour 6 pers 10pts par pers = 1.66 moi je compte 1.5 pts

10cl lait écrémé = 0.5pt
10gr de canderel = 0pt
3oeufs = 6pts
20g de maizena =0.5
4 petits suisses °/° =2pts
10gr de beurre pour les moules =1pt
un peu de sucre roux

préchauffer le four the 180° =6
beurrer les ramequins et saupoudrer de sucre roux
faire tiedir le lait
fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre qu'il blanchisse
ajouter peu a peu la maizenaen fouettant vivement ,puis le lait et les petits suisses ,verser la creme obtenue dans une casserole
sur feu doux , faire epaissir sans laisser bouillir. retirer du feu et laisser refroidir en remuant de temps en temps
monter les blancs en neige ferme ,les incorporer delicatement a la préparation
répartir dans les ramequins ,enfourner a mi hauteur et laisser cuire 15 a 20 mn .pour verifier la cuisson piquer la pointe d'un couteau ,si elle ressort seche c'est cuit servir tiede
hum!!!! pas mal