Moelleux à l'oseille

Moelleux à l'oseille

(6 ramequins = 11.5 pts)

300 gr d'oseille
2 oeufs : 4 pts
1 cuill soupe rase de fécule : 0.5 pt
sel/poivre
20 cl crème fraîche à 15 % : 7 pts

Faites précuire l'oseille 5 mn au micro ondes, ou à la vapeur. Egouttez-la.

Mélangez au mixer 2 oeufs, la crème fraîche, la cuillerée de fécule, l'oseille rafraîchie. Salez, poivrez.

Répartissez l'appareil dans des ramequins beurrés.
Cuire au four à 190° environ 15 mn à four chaud

Servez en accompagnement

je vous donnerai la version jonquille plus tard car je vais marcher

A +

version jonquille du moelleux à l'oseille :

300 g d'oseille cuite au micron onde 5 mn
10 cl de soja cuisine : 2.5 pt
100 g de fromage blanc 0% . 1 pt
2 oeufs : 4 pts
1 CS maïzéna : 0.5 pt
sel - poivre

mélanger l'oseille etc... mettre dans des ramequins beurrés ou huilés
Ce qui fait 1 pt le ramequin tel quel


j'ai ajouté par ramequin:

4 belles rondelles de p de terre par ramequin
2 tranches de bacon
20 g de chèvre

poser les rondelles de p de terre sur la préparation, une tranche de bacon, du chèvre, du bacon et finir par du chèvre.

4 belles rondelles de p de terre par ramequin
2 tranches de bacon
20 g de chèvre

Enfourner et servir avec une petite salade nature ou agrémentée de lardons etc..