Ingrédients
Équivalences
- 500 g de morue salée
- 2 poivrons jaunes
- 1 poivron rouge
- 16 tomates cerises
- 1 CS d'huile d'olive
- le jus d'une orange
- 1 CS de vinaigre balsamique
- 4 gousses d'ail
Entre nous, c'est la première fois que je fais de la morue...
Morue aux 2 poivrons (Une recette WW, 5 pp)
pour 4 personnes
500 g de morue salée
2 poivrons jaunes
1 poivron rouge
16 tomates cerises
1 CS d'huile d'olive
le jus d'une orange
1 CS de vinaigre balsamique
4 gousses d'ail
La veille dessaler la morue dans un grand récipient d'eau froide en changeant plusieurs fois l'eau
Le jour même, laver les légumes. Équeuter, épépiner les poivrons et les détailler en lamelles (1 cm de large environ)
Faire chauffer l'huile à feu doux dans une sauteuse et y faire suer les poivrons pendant 3 mn.
Verser le jus d'orange et le vinaigre. Ajouter les tomates, les gousses d'ail en chemise et laisser cuire 30 mn.
Sécher la morue, la détailler et la déposer sur les poivrons. Couvrir et faire cuire encore 10 mn.
Je vais servir avec du riz présenté dans des courgettes rondes préalablement cuites à la vapeur et évidées.
Morue aux 2 poivrons (Une recette WW, 5 pp)
pour 4 personnes
500 g de morue salée
2 poivrons jaunes
1 poivron rouge
16 tomates cerises
1 CS d'huile d'olive
le jus d'une orange
1 CS de vinaigre balsamique
4 gousses d'ail
La veille dessaler la morue dans un grand récipient d'eau froide en changeant plusieurs fois l'eau Le jour même, laver les légumes. Équeuter, épépiner les poivrons et les détailler en lamelles (1 cm de large environ) Faire chauffer l'huile à feu doux dans une sauteuse et y faire suer les poivrons pendant 3 mn. Verser le jus d'orange et le vinaigre. Ajouter les tomates, les gousses d'ail en chemise et laisser cuire 30 mn. Sécher la morue, la détailler et la déposer sur les poivrons. Couvrir et faire cuire encore 10 mn. Je vais servir avec du riz présenté dans des courgettes rondes préalablement cuites à la vapeur et évidées.