Recette WW : Moules au vin blanc

1 févr. 2005

Ma question va peut-etre vous surprendre, mais je ne sais pas comment on fait cuire les moules

Que mettez vous dans la casserole pour donner du gout ?
Comment les laver ? Faut-il les gratter ?
J'adore ça mais, a part au resto ou chez les autres, j'en ai jamais fait

2 Recette févr. 2005

La recette que je fais pour une personne

Ingrédients Équivalences

des morceaux de céléris verts coupés en tronçons
des oignons coupés en petits bouts
1cac de matiere grasse
poivre, ail
1 kg de moules
1 petit verre de vin blanc

ben ca dépend si tu les sers en entrée ou en plat ...

en plat je compte 1 kg par personne moi.

La recette que je fais pour une personne : (4,5 points)

- des morceaux de céléris verts coupés en tronçons
- des oignons coupés en petits bouts
- 1cac de matiere grasse (1 point)
- poivre, ail
- 1 kg de moules (3,5 points - je compte les points avec coquilles)
- 1 petit verre de vin blanc (0 point)

Tu fais revenir un petit peu les légumes dans le beurre, tu mets les moules par dessus, poivre, ail (pas de sel, les moules rejettent elles meme de l'eau salée), tu ajoutes le vin blanc et tu laisses cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.

Si tu veux tu peux rajouter un peu de creme à 5% en fin de cuisson (mais faut rajouter les points alors)