Ingrédients
Équivalences
- 8 kg d'aubergines
- 120 g de farine
- 40 cl de lait écrémé
- 180 g de gruyère râpé
- 1 c à s de persil surgelé
- 600 g de sauce bolognaise en bocal
- 4 c à c d'huile d'olive
- sel, poivre
Moussaka
version WW, qui équivaut à 6 pts/pers .
Pr 8 pers
Prép: 15 mn / Cuisson: 1 h
1 kg d'aubergines
120 g de farine
40 cl de lait écrémé
180 g de gruyère râpé
1 c à s de persil surgelé
600 g de sauce bolognaise en bocal
4 c à c d'huile d'olive
sel, poivre
Préchauffer le four Th.6.
Laver et couper les aubergines en fines tranches sans les éplucher.
Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines.
Mélanger la farine avec le lait, 150 g de gruyère et le persil.
Saler et poivrer.
Ajouter dans le plat, la moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange farine / lait.
Mettre par-dessus une 2ème couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait / farine.
Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 g de gruyère râpé.
Répartir l'huile et recouvrir d'un papier d'alu avant d'enfourner 1 h environ.
version WW, qui équivaut à 6 pts/pers .
Pr 8 pers
Prép: 15 mn / Cuisson: 1 h
1 kg d'aubergines
120 g de farine
40 cl de lait écrémé
180 g de gruyère râpé
1 c à s de persil surgelé
600 g de sauce bolognaise en bocal
4 c à c d'huile d'olive
sel, poivre
Préchauffer le four Th.6.
Laver et couper les aubergines en fines tranches sans les éplucher.
Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines.
Mélanger la farine avec le lait, 150 g de gruyère et le persil.
Saler et poivrer.
Ajouter dans le plat, la moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange farine / lait.
Mettre par-dessus une 2ème couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait / farine.
Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 g de gruyère râpé.
Répartir l'huile et recouvrir d'un papier d'alu avant d'enfourner 1 h environ.
Modifié (juin 2011)