Ingrédients
Équivalences
- 600 g de steak haché maigre (américain nature)
- 400 g de pomme de terre cuites
- 400 g d’aubergines cuites
- 200 g d’oignons
- 1 tablette de bouillon délayée dans 200 ml d’eau
- 2 œufs
- 100 ml de lait écrémé
- 2 CS de concentré de tomate
- ail en poudre
- origan
- sauce worcestershire (sauce anglaise)
- sel et poivre
MOUSSAKA
Points par personne : 5.5
Ingrédients pour 4 personnes
* 600 g de steak haché maigre (américain nature)
* 400 g de pomme de terre cuites
* 400 g d’aubergines cuites
* 200 g d’oignons
* 1 tablette de bouillon délayée dans 200 ml d’eau
* 2 œufs
* 100 ml de lait écrémé
* 2 CS de concentré de tomate
* ail en poudre
* origan
* sauce worcestershine (sauce anglaise)
* sel et poivre
Préchauffer le four à 225°C.
Cuire la viande dans une poêle anti adhésive.
Ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Dans un plat à four, disposer une couche de tranches de pomme de terre, une couche de rondelles d’aubergines et une couche de viande.
Répéter l’opération et terminer par une couche de pommes de terre ou d’aubergines.
Mélanger le bouillon avec le concentré de tomate, la sauce anglaise, de l’ail en poudre, une pincée d ‘origan, du sel et du poivre.
Verser sur la moussaka.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Battre les œufs avec le lait.
Sortir le plat du four et y verser les œufs battus.
Réenfourner jusqu’à parfaite cuisson des œufs.
Points par personne : 5.5
Ingrédients pour 4 personnes
* 600 g de steak haché maigre (américain nature)
* 400 g de pomme de terre cuites
* 400 g d’aubergines cuites
* 200 g d’oignons
* 1 tablette de bouillon délayée dans 200 ml d’eau
* 2 œufs
* 100 ml de lait écrémé
* 2 CS de concentré de tomate
* ail en poudre
* origan
* sauce worcestershine (sauce anglaise)
* sel et poivre
Préchauffer le four à 225°C.
Cuire la viande dans une poêle anti adhésive.
Ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Dans un plat à four, disposer une couche de tranches de pomme de terre, une couche de rondelles d’aubergines et une couche de viande.
Répéter l’opération et terminer par une couche de pommes de terre ou d’aubergines.
Mélanger le bouillon avec le concentré de tomate, la sauce anglaise, de l’ail en poudre, une pincée d ‘origan, du sel et du poivre.
Verser sur la moussaka.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Battre les œufs avec le lait.
Sortir le plat du four et y verser les œufs battus.
Réenfourner jusqu’à parfaite cuisson des œufs.