Ingrédients
Équivalences
- 62g de bardoche de Cortaline
- 400g d'aubergines surgelées en tranches
- 200g de steak haché à 5%
- 1 oignon émincé finement
- 200g de tomates concassées
- 10g de maïzena
- 25cl de lait écrémé
- 30g de gruyère râpé
Moussaka allégée
de bardoche 62 (version Cortaline)
Prendre 400g d'aubergines surgelées en tranches et grillées. Dans une poêle faire dorer 200g de steak haché à 5%, l'oignon émincé finement puis rajouter 200g de tomates concassées. Saler, poivrer et laisser mijoter doucement. Faire une béchamel allégée: délayer 10g de maïzena dans un petit peu de lait froid, faire chauffer le reste de 25cl de lait écrémé, quand il est très chaud y incorporer la maïzena délayée et laisser sur le feu en remuant jusqu'à léger épaississement. Arrêter le feu aux premiers bouillons. Assaisonner avec du sel, poivre, muscade. Dans un plat allant au four disposer une couche de bolognaise, une couche de béchamel, une couche d'aubergines etc. Saupoudrer de 30g de gruyère râpé et mettre au four à gratiner 15mn. Recette pour 2 personnes (5pts Wetwet par personne).
de bardoche 62 (version Cortaline)
Prendre 400g d'aubergines surgelées en tranches et grillées. Dans une poêle faire dorer 200g de steak haché à 5%, l'oignon émincé finement puis rajouter 200g de tomates concassées. Saler, poivrer et laisser mijoter doucement. Faire une béchamel allégée: délayer 10g de maïzena dans un petit peu de lait froid, faire chauffer le reste de 25cl de lait écrémé, quand il est très chaud y incorporer la maïzena délayée et laisser sur le feu en remuant jusqu'à léger épaississement. Arrêter le feu aux premiers bouillons. Assaisonner avec du sel, poivre, muscade. Dans un plat allant au four disposer une couche de bolognaise, une couche de béchamel, une couche d'aubergines etc. Saupoudrer de 30g de gruyère râpé et mettre au four à gratiner 15mn. Recette pour 2 personnes (5pts Wetwet par personne).