Ingrédients
Équivalences
- 1.5 kg d'aubergines
- 500 g steak 5 %
- 1.5 kg tomates
- 3 gousses d'ail
- 5 biscottes
- 1cc huile
- estragon et coriandre
- sel et poivre
MOUSSAKA CAUCASIENNE
6 pers - 5 pt/pers
1.5 kg d'aubergines
500 g steak 5 %
1.5 kg tomates
3 gousses d'ail
5 biscottes
1cc huile
estragon et coriandre
sel et poivre
coupez les aubergines en rondelles et les faire griller à la poêle ou au four
préparez la viande hachée avec du sel, du poivre, l'ail, la coriandre, l'estragon et les biscottes émiettées
coupez les tomates en rondelles
dans un plat allant au four mettre 1 cc d'huile
ensuite une couche d'aubergines, une couche de tomates, une couche de viande
recommencer sur plusieurs couches
recouvrir d'un papier alu
placez au four, th 9 pendant 1 heure
servir avec un riz basmati préparé avec des oignons (à comptabiliser)
6 pers - 5 pt/pers
1.5 kg d'aubergines
500 g steak 5 %
1.5 kg tomates
3 gousses d'ail
5 biscottes
1cc huile
estragon et coriandre
sel et poivre
coupez les aubergines en rondelles et les faire griller à la poêle ou au four
préparez la viande hachée avec du sel, du poivre, l'ail, la coriandre, l'estragon et les biscottes émiettées
coupez les tomates en rondelles
dans un plat allant au four mettre 1 cc d'huile
ensuite une couche d'aubergines, une couche de tomates, une couche de viande
recommencer sur plusieurs couches
recouvrir d'un papier alu
placez au four, th 9 pendant 1 heure
servir avec un riz basmati préparé avec des oignons (à comptabiliser)
Modifié (juil. 2009)