Ingrédients
Équivalences
- 3 grosses aubergines
- 6 cc huile
- 1 oignon haché
- 600 g escalope dinde
- 1 boite pulpe de tomate
- 10 cl vin blanc
- persil
- 30 g maizena
- 40 cl lait ecreme
- sel poivre
- muscade
moussaka de dinde
Pour 8 pers,2,5 pts.
3 grosses aubergines,6 cc huile,1 oignon haché,600 g escalope dinde,1 boite pulpe de tomate,10 cl vin blanc ,persil,30 g maizena,40 cl lait ecreme,sel poivre,muscade.
Prechauffer le four th 4(180°).
Couper les aubergines en tranches epaisses,cuire 5 min à la vapeur.Dans l'huile faire revenir l'oignon,sans dorer,ajouter les escalopes de dinde hachées,la boite de tomate,le vin blanc,persil,sel,poivre,et cuire à feu doux 15 min.
Préparer la bechamel:delayer la maizena dans le lait froid,verse petit à petit.Faire épaissir sans cesser de remuer.Ajouter le sel,poivre ,muscade.
Melanger les 2 préparations.
Dans un plat à gratin antiadhesif repartir les rondelles d'aubergine en alternance avec la sauce dinde/béchamel.
Cuire au four 35 min.
Pour 8 pers,2,5 pts.
3 grosses aubergines,6 cc huile,1 oignon haché,600 g escalope dinde,1 boite pulpe de tomate,10 cl vin blanc ,persil,30 g maizena,40 cl lait ecreme,sel poivre,muscade.
Prechauffer le four th 4(180°).
Couper les aubergines en tranches epaisses,cuire 5 min à la vapeur.Dans l'huile faire revenir l'oignon,sans dorer,ajouter les escalopes de dinde hachées,la boite de tomate,le vin blanc,persil,sel,poivre,et cuire à feu doux 15 min.
Préparer la bechamel:delayer la maizena dans le lait froid,verse petit à petit.Faire épaissir sans cesser de remuer.Ajouter le sel,poivre ,muscade.
Melanger les 2 préparations.
Dans un plat à gratin antiadhesif repartir les rondelles d'aubergine en alternance avec la sauce dinde/béchamel.
Cuire au four 35 min.