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Moussaka Express aux Aubergines et Gruyère

2 réponses · 9090 vues

Gratins & TourtesRapide & Facile
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg d'aubergines
  • 120 g de farine
  • 40cl de lait éccrémé
  • 180 gr gruyère râpé
  • 1 cs persil surgelé
  • 600 g sauce bolognaise en bocal
  • 4 cc huile d'holive
  • sel et poivre
  • 30 gr de gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai trouvé une recette de Moussaka express, je la fais demain :

pour 8 personnes : 6 point p/personne

1 kg d'aubergines, 120 g de farine, 40cl de lait éccrémé, 180 gr gruyère râpé, 1 cs persil surgelé, 600 g sauce bolognaise en bocal, 4 cc huile d'holive, sel et poivre.

préparation 15 mn, cuisson 1h00

préchauffer le four th 6 (200°c)
laver et couper les aubergergines en fines tranches sans les éplucher. Dan un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines.
mélanger la farine avec le lait, 150 gr de gruyère râpé et le persil. Saler et poivrer. Ajouter dans le platla moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange lait/farine.
Mettre par dessus une deuxième couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait/farine.
Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 gr de gruyère râpé. Répartir l'huile d'holive. Recouvrir d'un papier aluminium. Enfourner pour 1 heure environ.

voilà j'ai teste la recette, je donne 7/10, les aubergines sont un peu fades car on les met comme ça directement dans le plat. Peut-être faudrait-il les faire revenir un peu à la poele, mais c'est une recette express ...

je me suis faite aussi pour le gôuter le gateau du mercredi, je vous donnerai des nouvelles.

Modifié (avr. 2005)

2
Voici la recette de la moussaka express, faite a midi, c'est un vrai régal, je lui donne 10/10. Excellent.

Alors, pour ma part, je n'avait plus de sauce bolo, je l'ai donc remplacer par de la sauce napolitaine (moins cher en points), j'ai mis aussi du gruyere allégé, et je viens de m'appercevoir en tapant la recette que j'avais oublier de mettre l'huile d'olive.
J'ai divisé la recette pour la faire juste pour 1 pers, ce qui me donne la recette a 4 points Très Heureux
3
J'ai déjà fait cette recette, elle est très bien. Je voulais la refaire, mais je n'aurai pas assez d'aubergine. Je voulais ajouter des champignons de Paris frais : pensez-vous que je doive les faire cuire avant de les ajouter à ma préparation, ou le passage au four suffira?
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