Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'aubergines
- 120 g de farine
- 40cl de lait écrémé
- 180 gr gruyère râpé
- 1 cs persil surgelé
- 600 g sauce bolognaise en bocal
- 4 cc huile d'holive
- sel et poivre
Moussaka express
pour 8 personnes : 6 flexipoint p/personne
1 kg d'aubergines, 120 g de farine, 40cl de lait éccrémé, 180 gr gruyère râpé, 1 cs persil surgelé, 600 g sauce bolognaise en bocal, 4 cc huile d'holive, sel et poivre.
préparation 15 mn, cuisson 1h00
préchauffer le four th 6 (200°c)
laver et couper les aubergergines en fines tranches sans les éplucher. Dan un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines.
mélanger la farine avec le lait, 150 gr de gruyère râpé et le persil. Saler et poivrer. Ajouter dans le platla moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange lait/farine.
Mettre par dessus une deuxième couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait/farine.
Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 gr de gruyère râpé. Répartir l'huile d'holive. Recouvrir d'un papier aluminium. Enfourner pour 1 heure environ.
pour 8 personnes : 6 flexipoint p/personne
1 kg d'aubergines, 120 g de farine, 40cl de lait éccrémé, 180 gr gruyère râpé, 1 cs persil surgelé, 600 g sauce bolognaise en bocal, 4 cc huile d'holive, sel et poivre.
préparation 15 mn, cuisson 1h00
préchauffer le four th 6 (200°c)
laver et couper les aubergergines en fines tranches sans les éplucher. Dan un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines.
mélanger la farine avec le lait, 150 gr de gruyère râpé et le persil. Saler et poivrer. Ajouter dans le platla moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange lait/farine.
Mettre par dessus une deuxième couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait/farine.
Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 gr de gruyère râpé. Répartir l'huile d'holive. Recouvrir d'un papier aluminium. Enfourner pour 1 heure environ.