Moussaka express aux aubergines et bolognaise
- 1kg d'aubergines
- 120 gr de farine
- 40 cl de lait écrémé
- 180 gr de gruyère râpé
- 1cs de persil
- 600gr de sauce bolognaise
- 4 cc d'huile d'olive
- Sel, poivre
En voici une Marie : (en pts flexi)
Moussaka express Pour 8 pers - 6 pts/pers 3,5 pts par personne recette pour 4
- 1kg d'aubergines
-120 gr de farine
-40 cl de lait écrémé
-180 gr de gruyère râpé
-1cs de persil
- 600gr de sauce bolognaise (ou autre )en bocal
-4 cc d'huile d'olive
-Sel, poivre
Préchauffer le four Th 6 ( 200°C)
Laver et couper les aubergines en fines tranches sans les éplucher.
Dans un plat a gratin, disposer une couche d'aubergines.
Mélanger la farine avec le lait, 150 gr de gruyère râpé et le persil. Saler et poivrer.
Ajouter dans le plat la moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange lait / farine.
Mettre par dessus une deuxième couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait / farine.
Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 gr de gruyère râpé. Répartir l'huile d'olive .recouvrir d'un papier alu. Enfourner pour 1 heure environ.
