Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 belle tomate
- barquette de 300 ou 350 gr viande hachée
- 3 belles aubergines
- huile d'olive
- crème fraiche all + parmesan (facultatif)
Salut!
Voici ma recette genre moussaka light!
Pour les fanas d'aubergines....
Fais revenir ds 1 cs huile olive 1 oignon, ou 2 petits; qd il est doré ajouter 1 belle tomate en tranches.
Qd la tomate est à moiité cuite, tu ajoutes la viande hachée (barquette de 300 ou 350 gr) et tu fais revenir 3/4 minutes.
Pendant ce temps tu laves, et coupe en lamelles( ds la longueur) 3 belles aubergines (env.1 cm d'épaisseur).
Tu tapisses un plat d'aubergines (2 couches que tu sales), tu mets la viande, et tu retapisses 2 couches salées bien sur, et 1 ou 2cs huile d'olive, couvrir d'alu(ca cuira avec bcp de vapeur due à l'eau des légumes) à four chaud env 240 une bonne heure, tu retires l'alu et tu passes au grill.
Pour celles qui sont pâs au régime, possibilité de mettre un peu de crème fraiche all + parmesan.
Un régal...
Voici ma recette genre moussaka light!
Pour les fanas d'aubergines....
Fais revenir ds 1 cs huile olive 1 oignon, ou 2 petits; qd il est doré ajouter 1 belle tomate en tranches.
Qd la tomate est à moiité cuite, tu ajoutes la viande hachée (barquette de 300 ou 350 gr) et tu fais revenir 3/4 minutes.
Pendant ce temps tu laves, et coupe en lamelles( ds la longueur) 3 belles aubergines (env.1 cm d'épaisseur).
Tu tapisses un plat d'aubergines (2 couches que tu sales), tu mets la viande, et tu retapisses 2 couches salées bien sur, et 1 ou 2cs huile d'olive, couvrir d'alu(ca cuira avec bcp de vapeur due à l'eau des légumes) à four chaud env 240 une bonne heure, tu retires l'alu et tu passes au grill.
Pour celles qui sont pâs au régime, possibilité de mettre un peu de crème fraiche all + parmesan.
Un régal...