Mousse aux Fraises Fraîches et Fromage Blanc

j'en ai invente une en piochant ici et là et c'était excellent pour deux pts seulement

Mousse à la fraise de mp 223 (celles de mon jardin)

ingrédients:
600grs de fraise
300grs fromage blanc 0%
35 grs de sucre glace
2 grs d'agar

mettre 500 fraises et mixer 10 sec, vit 6
cuir pendant 5 min, vit 1, 100°
ajouter l'agar et remettre 2 min à 100°
ajouter le fromage blanc et le sucre vit 3 qq secondes

mettre dans les coupes et au frigo pendant 3 hrs
faire le coulis avec les 100 grs de fraises restantes et decorer vos coupes
avant de servir

bonne appétit !